Хлеб без замеса «Проще не бывает» !!! Хлеб домашний. Получается всегда!

Современные сухие термофильные дрожжи в пакетиках -это уже не полезно .

Рецепт. Ингредиенты: Дрожжи живые — 8-10 гр. (сухие 1 ч.л.) Вода — 375 мл. (1,5 стакана) Мука пшеничная — 500 гр. Соль — 1,5 ч. л. Сахар — 1 ч.л.

Пользуйтесь настоящими дрожжами

Этот хлебушек, только к чаю......У него нет плотности хлеба. По технологии 60 годов, хлеб надо замешивать дважды, тойсь ... первый раз поднялся, подмесить, и на третий раз подмесив, и тут же по формам, как только подымется, в разогретую духовку до 200*градусов и где то на 50 минут, будет видно по корочке. Протвень с формой хлебушка, надо установить не высоко, что бы не горел верх, но и не на самый низ, чтобы не горел с низу. Воду я не ставлю, будет паровой..а как только вы достали хлеб, тут же кисточкой верх смажте водичкой и накройте поплотнее полотенцем. И он станет мягким.

А где масло, без масла хлеб получается резиновым.

То что на видео,думаю пресный хлеб.Я пекла всегда не так.С вечера замешивала не много опары, чтобы тесто перекисло.А уже на следующий день добавляла воду,дрожжи,муку.На видео хлеб осевший,проваленый

в любом случае это хлеб а то что нам предлагают магазины хлебом назвать невозможно

Спасибо

Воды то сколько?

.