А знаете ли Вы, что блинчики можно готовить с припеком. Изумительные по вкусу получаются. Подробное описание в комментарии...

Существует огромное количество рецептов приготовления блинов, я сегодня буду готовить блины с припеком, помню их пекла моя бабушка, с детства сохранились приятные, теплые воспоминания о таком вкусном и нежном. Хочу сегодня повторить эту сказку.

Ингредиенты:6 яиц1 ч.л. соли1 ст.л. сахара0.5 л. молока250-300 г. муки1 ст.л растительного масларастительное масло для припека1 луковица1 морковь50 г сушеных грибовПриготовление:Сначала готовлю тесто для блинов.Беру 3 яйца и взбиваю венчиком, добавляю 1 ч.л соли и 1 ст.л. сахара и все перемешиваюВливаю в полученную смесь 0.5 л. молока и опять все перемешиваюВвожу просеянную муку и венчиком взбиваю до однородной консистенцииДобавляю 1 ст.л. растительного масла, чтобы блины в момент жарки легко переворачивались и не пригорали и тщательно перемешиваюПока тесто для блинчиков будет достамваться, приготовлю припек.Припек из яицОтваренные вкрутую яйца мелко рублю и слегка обжариваю на сковороде.Припек с лукомЛук мелко режу, обжариваю на сковороде, но не пережариваюПрипек с морковьюСваренную морковь, чищу и мелко нарезаю, обжариваю на растительном масле.Припек из грибов и лукаСухие грибы, сначала вымачиваю 1-2 часа, затем обсушиваю нарезаю и обжариваю с луком на растительном масле.Есть несколько способов приготовления припёка:1. На сковороду тонким слоем наливаю тесто, поверх него выкладываю начинку, сверху опять заливаю тонким слоем теста, и как будет готова нижняя сторона, блин переворачиваю и обжариваю со второй стороны.2. На дно сковороды выкладываю начинку тонким слоем, сверху заливаю тестом и дальше выпекаю как обычный блин.3. Или же упрощённый вариант — вмешиваю припёк в тесто и выпекаю обычные блины как большие оладьи. Начинаю жарить блины. Сначала смазываю сковороду куском свиного сала и наливаю на сковороду тесто для первого блина. Пока блин сырой столовой ложкой посыпаю обжаренными яйцами, а дальше дожариваю блин. Так же поступаю и с остальными припеками. Получаем массу очень вкусных и необычных блинов. Приглашаю и Вас попробовать.Приятного всем аппетита!